『本物の食材』と、
国有林の『素材の力』を。
Our Message
便利さよりも、
便利さよりも、
絆を深める「ひと手間」
デジタルに囲まれた日常を離れ国有林の懐へ。
私たちが提供したいのは単なる食事ではなく
「自分たちの手で命をいただく」という重み
そしてそれを分かち合う家族の時間です。
あえて自分で釣る『ひと手間』を。
その過程こそが、都会では味わえない
最高のご馳走になると信じています。
「釣った魚は池に戻さない」
というルールがあります。
一度針にかかった命を大切に
最後の一口まで感謝していただく。
それは、お子様にとって一生忘れない
「食育」の原体験になると考えています。
命の輝きを味わう、
厳選された素材。
清流で育つ虹鱒
清流の恩恵をそのまま。臭みの全くないニジマスご用意しています。
誇り高き、岐阜の銘柄肉
飛騨牛、ボーノポーク、恵那鶏といった地元の名産に加え、野性味あふれるジビエ（鹿肉）など力強い肉の旨みを堪能いただけます。
農薬に頼らない野菜
お子様にも安心して食べていただけるよう、農薬に頼らないお野菜をしています。
「安全」という、
当たり前へのこだわり。
清らかな水と豊かな土壌が育む、まるごと安心の食事。
自然の力をそのままに、家族の毎日へ届けます。